Перелеска благородная, или печеночница (Hepatica nobilis),
зацветает очень рано, лишь сойдет снег. Тонкий стебелек поднимается над землей
и на его макушке – красивый синий цветочек. Внутри цветка изящные белые
тычинки, а в самом центре – мельчайшие зеленоватые пестики. Перелеска – одно из
немногих лесных растений, у которых еще с осени сформированы цветочные бутоны.
Они расположены в крупных почках у самой поверхности земли. В почке хорошо
видны лепестки будущего цветка и, что удивительно, они уже имеют яркую голубую
окраску. Каждый год корневище выпускает новый слой придаточных корней – сколько
кругов корней, столько и лет растению.
Зацветает растение при старых, перезимовавших листьях,
потемневших от времени и зимних морозов. Возможно, их темный цвет обогревает
цветок, собирая весеннее солнце. Печеночница цветет недолго, всего 8-10 дней,
на ночь и перед дождем цветы склоняются, свернувшись, защищая себя.
Медуница (Pulmonaria), в соцветиях этого первоцвета можно
увидеть одновременно розовые и темно-голубые цветки.
Существует легенда, что темно-голубые цветки медуницы — это
цветки Адама, первого мужчины. А розовые — цветки Евы, первой женщины. Две
различные окраски цветков на одном растении символизируют единство
противоположностей. Однако и с научной точки зрения это легко объясняется.
Антоцианы, растительные пигменты в клетках растения, отвечающие за окраску
лепестков, меняют свой цвет в зависимости от кислотности клеточного сока. С
понижением кислотности клеточного сока антоцианы голубеют, а с увеличением
кислотности они розовеют. У только что распустившихся цветков кислотность
клеточного сока высокая, поэтому они розовые. А в процессе старения цветков
кислотность их сока снижается, поэтому антоцианы постепенно голубеют.